餐饮承包协议-大良餐饮承包-德膳源食堂承包公司(查看)

吃什么可以让人眼睛更明亮，更放电

众所周知，员工生活饮食是企业的头等大事！从起初的私人食堂承包到现在越来越齐全，酒店餐饮承包，越来越的食堂承包公司，他们默默的为社会做着贡献，为企业员工提供着的膳食供应，东莞食堂承包公司德膳源，大良餐饮承包，我们是您的东莞食堂承包公司之选！

随着社会节奏的越来越快，科技发展的越来越*，电脑己普及到每一个家庭，工作办公室中更是离不了，所以东莞食堂承包公司认为，对于电脑的长期使用，吸烟，甚至在阳光强烈的户外都会睛造成很大的损害！我们一定要善于避免电脑辐射的损害，要善于保护眼睛，也必须明白，从平时的饮食中来保护我们倍受伤害的眼睛！

黄豆和豆制品：其含有植物性雌素、维生素E、脂肪酸和**消成分。黄豆制品，如豆奶、豆浆、豆腐等都有同样功效。此外，橄榄油和玉米都含维生素E，是很好的护眼食物。

鸡蛋：鸡蛋富含卵磷脂、叶黄素、硫和多种氨基酸，有助预防白障。东莞食堂承包公司提醒您，要多食用鸡蛋来保护眼睛。

西兰花：西兰花不但能提高视力，还有预防白内的作用。西兰花含有叶黄素和具有作用的玉米黄质，东莞食堂承包公司告诉您，西兰花睛的晶状体有保护作用，可以减少体内自由基睛的伤害。

黑巧克力：黑巧克力可保护眼部血管，强化眼膜和晶状体，只有纯黑巧克力才有护眼效果。

此外，东莞食堂承包公司提醒您，除上述之外，平时还应多食用杏、沙丁鱼、葡萄、柠檬、南瓜、杏仁，这些食物都有一定护眼功效。

什么是地沟Y？地沟Y的危害有哪些？

什么是地沟Y？

　　通俗地讲，地沟Y可分为以下几类：一是狭义的地沟Y，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数**过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

地沟Y的危害有哪些？

　　利∶地沟Y生产生物柴油。据介绍，地沟Y加入反应罐后，通过一种微酸性催化剂技术，使得其醇解和酯化可同时进行，反应速度也明显加快。另外，通过一种金属盐处理剂，解决了利用废旧动植物油脂生产柴油残留酸值高的关键问题。这两项关键技术都降低了生物柴油的生产成本，使得生物柴油从实验室走进了生产车间。这种燃料的特点就在于它有良好的环保性，柴油车使用后排放的尾气中不含，而且碳氢化合物也大大降低。

弊：垃圾油是质量较差、较不卫生，餐饮承包协议，过氧化值、酸价、水分严重**标的非食用油。它含有毒，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物毒，餐饮承包经营，甚至致a。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有作用。

的鱼香肉丝做法 广州饭堂承包公司教会您

　　材料：瘦猪肉250g、泡红辣椒50、水发25g、莴苣笋150g、葱白50g、姜10g、大蒜10g、生抽15ml、料酒10ml、白醋15ml、水淀粉30ml、白糖10g、盐2g、清水40ml

　　做法：　　1.将猪肉洗净后切成丝，用料酒5ml、盐、少许水淀粉拌匀备用；

　　2.泡红辣椒用刀剁碎，葱白切4cm的长段，姜和大蒜切成碎末，切丝，莴苣笋去皮切丝；

　　3.将料酒、生抽、白糖、醋、盐、水淀粉和清水放入碗中混合成芡汁备用；

　　4.炒锅放入少许底油，油七成热时，下肉丝炒散，变色后加入泡红辣椒、葱白、姜蒜末煸炒出香味，放入木耳丝和莴笋丝翻炒几下，倒入芡汁，翻炒均匀即可出锅。

　　煮妇心得：

　　芡汁可以提前勾兑好，在炒菜时就不用一样样的去放调味料，延长了时间而使肉质变老。